Torskemølje på Arctandria
Mølje - fersk torsk, lever, rogn, torsketunger, torskekjaker, fylte torskemager - finner du hver dag, mandag - lørdag på buffet i Arctandria SjømatRestaurant - fra kl 1630.
I skreisesongen - som begynner med innsiget til kysten av Vest-Finmark i begynnelsen av januar og fram til midten av mars vil du finne mølje på buffet i Arctandria. Nå pågår torskefisket/skreifisket fram til begynnelsen av april, men det viser seg at når vi passerer midten av mars så faller etterspørselen nesten bort. Hvorvidt det skyldes at man har spist seg lei, eller at man synes rogna har blitt for "grov" - eller at solas stigning på himmelen vekker andre lyster - vet vi ikke, men behovet for "mølja" er borte - og så er også vår buffet.
19.01.2009